?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Салат из трав

Идея из "Поваренной книги Ottolenghi", исполнение мое.

IMGP8751.jpg

Немного поменяла состав трав, думаю, вы тоже можете положить туда то, что есть или что больше нравится - салат от этого хуже не станет! Не использовала сливочное масло и заменила целые миндальные орехи на миндальные лепестки. Пропорции не даю, все делала произвольно, чего и вам желаю.
Очень вкусно и свежо, идеально к рыбе, и просто так хорошо, ну и к мясу будет неплохо!

листья кинзы
листья петрушки
листья эстрагона
листья кервеля
листья кресс-салата
листья рукколы
миндальные лепестки
соль
черный молотый перец
лимонный сок
оливковое масло


Травы промыть в друшлаге, обсушить. На сухой сковородке слегка обжарить миндаль, остудить (в рецепте миндаль нужно жарить на сливочном масле, но мне эта идея кажется сомнительной).
Выложить травы в миску, добавить миндаль, приправить солью и перцем, полить оливковым маслом и лимонным соком. Слегка перемешать, сразу подавать.

Comments

elievdokimova
Nov. 23rd, 2014 12:57 am (UTC)
Re: Старые ворчуны
Аааа!))) еще второй фильм есть, продолжение, тоже ничего!
nelly_z
Nov. 23rd, 2014 01:04 am (UTC)
Re: Старые ворчуны
C Cофи Лорен? Ага.
elievdokimova
Nov. 23rd, 2014 08:43 am (UTC)
Re: Старые ворчуны
да, он не такой смешной, как первый, но тоже ничего!

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner