elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Морковь в мандариновом маринаде



300 г молодой моркови
3 - 4 мандарина
2 ч.л. жидкого меда
1/2 ч.л. семян фенхеля
1/2 ч.л. зиры
1/2 ч.л. молотой паприки
1/2 ч.л. кориандра
2 зубчика чеснока
оливковое масло
соль
черный молотый перец



Морковь слегка очистить. Фенхель, кориандр, зиру и соль растереть в ступке, добавить паприку и черный перец. Чеснок очистить и измельчить. Из мандаринов выдавить сок, смешать с оливковым маслом и медом, добавить специи и чеснок, залить полученным маринадом морковь, дать поманироваться несколько часов, затем запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
Tags: морковь, пост, постная кухня
Subscribe

  • Маринованные яйца

    Реально забыла на что тут жать, чтобы написать, ужас! Но раз уж зашла и даже нашла пароль - скопирую дивный рецепт из фейсбука от…

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Морковные кексы

    Обещанного три года ждут! Но дожидаются!) Это кексы из отходов, как я их называю - после отжима морковного сока остается большое количество морковной…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Маринованные яйца

    Реально забыла на что тут жать, чтобы написать, ужас! Но раз уж зашла и даже нашла пароль - скопирую дивный рецепт из фейсбука от…

  • Суп из щавеля со сливками

    По многочисленным просьбам трудящихся большой пучок щавеля 2 стебля сельдерея 1 луковица 2 стакана куриного бульона 100 - 150 мл 22% сливок…

  • Морковные кексы

    Обещанного три года ждут! Но дожидаются!) Это кексы из отходов, как я их называю - после отжима морковного сока остается большое количество морковной…