elievdokimova (elievdokimova) wrote,
elievdokimova
elievdokimova

Category:

Я примерная ученица - панцанелла в нашем доме

Рецепт из книги "Вкус Тосканы" Эллы Мартино elladkin





вода
300 г черствого  хлеба (белого, у меня был Андреевские булочные какой-то типа деревенского)
1 большой азербайджанский помидор
1  свежий огурчик
1 красная луковица
листья базилика
красный винный уксус (у меня был из хереса)
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль


Хлеб без корок замочить в холодной чистой воде.
Овощи очистить, порезать мелкими кубиками, заправить солью, перцем и уксусом - уксус должен отчетливо чувствоваться. Отжать замоченный хлеб, добавить его к овощам, заправить обильно оливковым маслом. Листья базилика порвать руками, все аккуратно перемешать. Салат не должен долго стоять.
Поэтому лучше съесть прямо сразу, не дожидаясь семейства )))

Subscribe

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for friends only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments

  • Свекольный суп со щавелем

    Себе на память запишу, очень понравилось, потом не вспомню! 3 запеченные свеклы 1 луковица 1 помидор пучок щавеля растительное масло соль…

  • Морковь в мандариновом маринаде

    300 г молодой моркови 3 - 4 мандарина 2 ч.л. жидкого меда 1/2 ч.л. семян фенхеля 1/2 ч.л. зиры 1/2 ч.л. молотой паприки 1/2 ч.л. кориандра 2…

  • Луковая слойка

    Оказывается, в ваших рядах есть голодающие в отсутствии моих фоток еды! Посыпаю голову пеплом и исправляюсь! упаковка слоеного теста (постного)…