?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Рецепт из книги "Вкус Тосканы" Эллы Мартино elladkin





вода
300 г черствого  хлеба (белого, у меня был Андреевские булочные какой-то типа деревенского)
1 большой азербайджанский помидор
1  свежий огурчик
1 красная луковица
листья базилика
красный винный уксус (у меня был из хереса)
оливковое масло холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль


Хлеб без корок замочить в холодной чистой воде.
Овощи очистить, порезать мелкими кубиками, заправить солью, перцем и уксусом - уксус должен отчетливо чувствоваться. Отжать замоченный хлеб, добавить его к овощам, заправить обильно оливковым маслом. Листья базилика порвать руками, все аккуратно перемешать. Салат не должен долго стоять.
Поэтому лучше съесть прямо сразу, не дожидаясь семейства )))

Comments

( 28 comments — Leave a comment )
jorjen
Apr. 22nd, 2011 07:18 am (UTC)
Ням-ням)))
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 07:40 am (UTC)
Как твои куличи, лучше скажи, нямка!)
jorjen
Apr. 22nd, 2011 08:04 am (UTC)
Я тебе их скоро покажу))
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 08:06 am (UTC)
Жду ) а то мне сегодня надо побольше положительных эмоций )))
jorjen
Apr. 22nd, 2011 08:29 am (UTC)
Ну правда тока к вечеру))) еще ж украсить надо, и батарейки сходить купить)
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 08:30 am (UTC)
Ну начинается!)
sweet_donna
Apr. 22nd, 2011 07:20 am (UTC)
Аппетитно! А какая ложка (вилка?)!! Загляденье!
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 07:42 am (UTC)
Спасибо ) это такой салатный набор на самом деле - там два предмета, ложка и разрезанная ложка, не знаю, как она правильно называется )
sweet_donna
Apr. 22nd, 2011 08:02 am (UTC)
Я тоже хочу такой набор!=)
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 08:03 am (UTC)
Я в Стокмане покупала
sweet_donna
Apr. 22nd, 2011 10:18 am (UTC)
Спасибо!
aksenova_n
Apr. 22nd, 2011 07:20 am (UTC)
домашние оценили?
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 07:41 am (UTC)
Мужу понравилось, сын не стал, а дочь съела, но ничего не сказала )))
lemonshoco
Apr. 22nd, 2011 08:05 am (UTC)
Какой интересный!
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 08:07 am (UTC)
Да, просто и вкусный. Слегка напоминает салат с кус-кусом.
biira
Apr. 22nd, 2011 08:52 am (UTC)
прилежная ученица :))
я про пирог подумываю :))
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 09:48 am (UTC)
Да )
У меня внезапно кедровые орехи закончились - у меня муж их ест пригоршнями, поэтому пирог будет позже! Хотя я от него в восторге - мы потратили на него от силы 10 минут времени, а результат - превосходный!
igra_so_vkusom
Apr. 22nd, 2011 09:18 am (UTC)
Выглядит вкусно:)
Лиза, рецепт пасхи еще актуален?
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 09:49 am (UTC)
Нет, я уже придумала сама )))
Спасибо, Наташа! Хотя, если рецепт хороший - буду рада, пригодится в хозяйстве!
igra_so_vkusom
Apr. 22nd, 2011 12:50 pm (UTC)
Отлично)!
ТОгда позднее не торопясь выложу)
Дни суматошные какие-то выдались... половину не успеваю сделать...(
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 01:00 pm (UTC)
Ага, я тоже - уже устала что-то. Все же когда много надо готовить - слегка начинаешь понимать людей, которые питаются полуфабрикатами )))
igra_so_vkusom
Apr. 22nd, 2011 01:02 pm (UTC)
И не говори...)
galeo_g
Apr. 22nd, 2011 12:23 pm (UTC)
Я очень люблю такой салатик! Делаю часто, по рецепту Ю.Высоцкой, очень, очень вкусно!!!
elievdokimova
Apr. 22nd, 2011 01:00 pm (UTC)
Мне у Юли он что-то не попался )) Вкусный, да!
pingback_bot
Dec. 20th, 2011 09:43 am (UTC)
Каталог
User volya_volnaya referenced to your post from Каталог saying: [...] Панцанелла [...]
swift_d
Mar. 2nd, 2012 07:20 am (UTC)
мне кажется я сегодня его приготовлю. жаль, что нет сезонных овощей но все равно кажется это дико вкусно
elievdokimova
Mar. 2nd, 2012 07:27 am (UTC)
Вкусно, да. Похоже на то, когда летом делаешь салат из помидоров с огурцами, а потом хлебом вымакиваешь то, что там осталось )))
(Anonymous)
Jan. 2nd, 2014 11:52 am (UTC)
Катиш
В кафе ела салат с таким же названием, тольао там был добавлен багет, вымоченный в молоке и запеченный в духовке до корочки, такие дела.) Тоже вкусно!
( 28 comments — Leave a comment )

Profile

elievdokimova
elievdokimova

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner