Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Про френдов

Давно хотела написать, так как аудитория моя стала не то чтобы большой, но относительно обширной.
Мои принципы в вопросах френдинга крайне просты - либо я просто кого-то френжу, если мне интересно читать и смотреть то, что он (она) публикует. Взаимного френдования я не требую, но, разумеется, всегда это приветствую!
Примерно такая политика проводится и с людьми, которые френдят меня. Если вы меня зафрендили - я обязательно смотрю ваш блог. Если я не вижу чего-то поразившего меня в самое сердце - я просто со спокойной душой закрываю страницу и все.
Дальше зависит от вас. Мое жж было заведено: 1) потому что я хотела научится хоть немного фотографировать и 2) для общения.
Если вы будете со мной общаться - я тоже буду с вами общаться, я всегда отвечаю на все комментарии. Если это общение будет мне нравится - я зафренжу вас вне зависимости от содержания вашего журнала, у меня есть и совсем пустые во френдах, это ничего не значит. Статистика меня не очень волнует, я не профессиональный блоггер, у которого что-то зависит от количества откликов на публикацию, просто я этого не понимаю.
В конеце концов, просто для получения информации можно смотреть телевизор, читать официальные сайты, книги и журналы. Формат блогов предполагает отклик и обмен мыслями и чувствами.
Если вы пишете, что хотите со мной подружится - буду отковенна, мне это не нравится, я расцениваю это как легкий шантаж. У меня уже был опыт, когда люди говорили, что хотят подружится, френдились и потом слова больше мне не сказали. Мне это неинтресно. Если мой журнал нравится - его можно читать и без взаимности.

Итоги флешмоба по постному праздничному меню

Итоги Великопостного флешмоба


Салаты и закуски - 128

Супы - 48

Горячие блюда - 109

Хлеб, фокачча, пироги, пиццы - 39

Десерты и напитки - 48

Приправы и домашнее консервирование - 40

Непостное - 148

Очень простой петух в вине

Вчера делала, вкуснотища! Писать не собиралась на самом деле, но с другой стороны - захочется повторить, а не вспомню, как!
Ну и вообще, я сегодня добрая вечером и всех люблю - потому что при новых ботиночках и туфельках!)
Все то же самое вы можете сделать и с курицей, но вкус будет совсем другой. Но тоже вкусно!
Да, петухов иногда можно купить на рынке, лично я покупала на Ленинградском. Они не всегда бывают, но стоит поспрашивать, не пожалеете!



1 петух
500 г свежих белых грибов
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 бутылка красного сухого вина
2 ст.л. муки
2 ст.л. сливочного масла
оливковое масло
соль
черный молотый перец
лавровый лист
тимьян
розмарин

Петуха разрезать на небольшие куски. Лук и чеснок очистить и порубить.
В широкой сковороде разогреть сливочное и оливковое масло, обжарить лук, высыпать его в большую кастрюлю, затем обжарить чеснок, потом кусочки петуха, потом грибы. Все жарить по отдельности, в несколько заходов.
Пересыпать в большую кастрюлю, на сковороде обжарить муку до карамельного цвета и постепенно влить туда вино, постоянно помешивая. Довести вино до кипения, посолить, поперчить, вылить к петуху и грибам, добавить лавровый лист и травки и тушить под крышкой около часа.

шляпа

Все на борьбу с урожаем!

Так как за последние два дня я скоренько извела на всякое разное примерно 3 ведра слив - 2 ведра желтых и 1 ведро синих, я объявляю персональный флешмоб - "Все на борьбу со сливами"!
Это, кстати, не считая 3 ведер подберезовиков и всякого разного по мелочи!)
И да, если вдруг у кого-то есть желание (и сливы) - присоединяйтесь! Я буду рада!
А пока - самое простое, и да, мужчинам это понравится, они могут не отходить от экранов!
С благодарностью nurasique, сделала наливку - самый быстрый способ утилизации слив!

IMGP8224.jpg

Collapse )

Лимонное мартини

Очень часто употребляю этот простенький коктейль последние месяцы - делать одна минута, а радует!)
Где-то попробовала, не помню где, и теперь с удовольствием пью дома. Хорошая легкая замена мужскому "смешать, но не взбалтывать" с водкой или джином.

Collapse )

Мандаринетто и лавандовое лимончелло

И тот, и другой вариант лимончелло делала по мотивам рецептов Насти Понедельник с ее сайта http://mondaydelights.ru, но на этот раз наоборот, пересчитывала с водки на спирт.

Collapse )

Лимоны и мандарины тщательно вымыть, высушить и снять с них цедру - как можно тоньше. Цедру залить спиртом и поставить настаиваться на 5 дней в темное место.
Из воды и сахара сварить сироп, остудить его, смешать с полученной спиртовой настойкой, разлить по бутылкам, дать постоять еще несколько дней.


Лимончелло с лавандой делать так же, только при настаивании добавить к лимонной цедре шепотку сухих лавандовых цветов.

Подавать сильноохлажденным.

Сыр

В честь дня Божоле нуво вот вам сыру!)

IMGP6357

Правда, фотографировала я на Ванин день рождения опять таки, но такая тарелочка всегда кстати  )
Всех любителей вина - с праздником!
мех

Цыплята в сидре брют с картофелем и яблоками

Сегодня делала, запишу для себя, фото инстаграмное - но в связи с бесконечными разборками на счет воровства фотографий и рецептов может оно и к лучшему. Кто захочет приготовить - приготовит и вовсе без картинки, я прав или не прав?)



Collapse )